きゅうり漬け

子ども達とスーパーに寄ったら、「完熟ミニトマト」と「きゅうり」が売ってました。

畑できゅうりを育てるとこの時期、次から次ときゅうりが大きなります。１日でもほっておくと、３０センチにも４０センチにも大きくなってしまうきゅうりです。

今回は、スーパーで買ってもとっても安いきゅうりで「きゅうり漬け」

子ども達は、包丁を使いうのが大好きです。慎重に慎重に切っていきます。

切ったきゅうりをビニール袋に入れて、粗塩と漬物昆布を入れて、冷蔵庫に一日おけば出来上がりです。明日のお弁当と一緒に食べます。

昆布のトロトロ感がなんともおいしいのです。楽しみ楽しみ！！