梅干し、梅ジュース

ランニングロード沿い、梅の実がやシソ畑の紫色が目立つ。今年も子ども達と「梅ジュース」「梅干し」作り。梅ジュースは簡単で、広口ビンに梅の実と氷砂糖を入れるだけ。３週間もすれば梅のエキスが上がってきて梅ジュースができる。梅干しは、今年は「かりかり梅」〜夏休みにはみんなで食べることができそうだ。