アケビ

アケビも山形の特産品。アケビの皮のみそ炒めにアケビの皮の肉詰めなどなど。種がいっぱいの白い実は甘い。口に含んで種だけぽろぽろと吐き出す。やっぱりほろ苦い皮が美味しい。垣根のアケビもぱっくり割れて美味しそう！急いで食べないと茶色くなってしまう！！